隨著母親節（五月十日）臨近，香港花卉產業正處於一年中最關鍵的銷售時刻。然而，這個傳統上能與情人節媲美的銷售高峰，今年卻籠罩在「北上消費」趨勢與跨境送花服務興起的陰影之下。本地花商正面臨客源流失與價格競爭的雙重壓力，經營環境出現結構性轉變。
北上消費成風 零售生態丕變
香港居民前往深圳消費的熱潮，已從單純的假日趨勢演變為常態化的生活模式。據統計，2024年港人北上深圳的月均人次已突破600萬，較前一年大幅增長。與此同時，內地訪港旅客數字與消費力卻未見回升，形成明顯的消費逆差。
這股「北上」洪流對本地零售業造成了實質衝擊。根據投資銀行 Natixis 的數據，港人去年在深圳及鄰近城市的消費總額高達665億港元。面對深圳僅及香港一半的生活成本，許多家庭選擇在母親節周末北上用餐及遊玩，意味著他們在返港途中極少會光顧花店，直接削弱了節日性消費的動力。
跨境送花興起 價格優勢難敵
除了客源北移，本地花商更面臨來自跨境電商的激烈競爭。淘寶、京東及微信小程序等平台，近年湧現大量主打「跨境送花」服務的深圳花商。這些營運商利用內地較低的租金與採購成本，以極具競爭力的價格攻佔香港市場。
一束在香港花店零售價約800至1200港元的鮮花，經由深圳採購並安排「人肉速遞」過境直送，價格往往僅為本地售價的一小部分。旺角花墟「永杰鮮花」的員工 Jessie 坦言，社交媒體上充斥著廉價跨境送花的廣告，本地花商在價格戰中節節敗退，難以與其競爭，並呼籲政府正視此問題。
轉型求存：以品質與體驗留住客源
面對營運成本高昂與跨境競爭的夾擊，香港花商正尋求轉型突圍。業界普遍認為，單純的價格競爭並非長遠之計，轉而強調以下三大核心價值：
- 專業工藝與設計： 提供具備國際視野的花藝設計，強調手工與美感，區隔於標準化的跨境花束。
- 個人化體驗： 推出客製化服務及花藝工作坊，增加顧客的參與感與情感連結。
- 信譽與便利： 依託實體店舖的信任基礎，優化即日送遞服務，滿足重視服務品質的客群需求。
儘管挑戰重重，旺角花墟作為香港獨特的文化地標，仍具備一定的吸引力。對於許多臨時起意的消費者而言，親身選購鮮花的儀式感仍無法被虛擬平台完全取代。
結語
香港花卉市場正處於十字路口。隨著高鐵與過關設施的便利化，地理界線變得模糊，消費者的選擇更趨理性與多元。本地花商要在這場結構性變革中生存，關鍵在於能否在價格與價值之間找到新的平衡點，證明「本地服務」的不可替代性。隨著母親節到來，這場保衛戰的結果將成為本地零售業轉型的重要風向標。