（香港訊）隨著季節性過敏性鼻炎（俗稱花粉熱）在全球影響數百萬民眾，花粉敏感人士對花卉的需求正悄然改變市場格局。專業花店若能掌握並提供「低花粉」選項，不僅能顯著提升顧客滿意度，更可有效擴大市場份額。鑑於風媒花粉是主要的致敏原，業界專家敦促花店經營者必須區分高花粉的風媒傳粉植物與低花粉的昆蟲傳粉植物，為過敏顧客提供安全的賞花體驗。

區分高危及安全花卉

對花粉敏感人士而言，並非所有花卉皆具危險性。關鍵在於了解花粉傳播機制。一般而言，風媒花（如向日葵、特定品種百合、金盞菊和蒲公英）會釋放大量輕盈、易飄散的花粉，是主要的過敏原。

相比之下，昆蟲傳粉的花卉，其花粉通常黏稠且重量較大，不易在空氣中擴散，因此被視為對過敏者友善的「安全花卉」。專業花藝設計師建議，應盡量避免將高花粉植物如東方百合（除非徹底移除雄蕊）、菊花和向日葵納入為敏感顧客設計的花束中。

打造低花粉安全花卉組合

為了迎合敏感顧客，花店可重點推廣以下低花粉或無花粉的花卉種類：

• 玫瑰 (Roses)： 混合茶玫瑰或灌木玫瑰的花粉黏稠，不易飄散。若花粉可見，應預先去除雄蕊。建議選擇淡香品種以避免氣味敏感。
• 蘭花 (Orchids)： 特別是蝴蝶蘭和石斛蘭，花粉量極低，觀賞性高且耐久，是店內展示或長期擺設的理想選擇。
• 鬱金香 (Tulips)： 屬於昆蟲傳粉，花粉重量大且不易飛散。選擇單瓣晚開型品種相對安全。
• 牡丹 (Peonies)： 花粉多滯留於花朵內部，可透過移除鬆散雄蕊降低風險，創造浪漫豐盛的花束效果。
• 繡球花 (Hydrangeas)： 花粉量極少，無論作為主花或填充花材，皆有極佳的視覺效果。需注意保持水分以避免黴菌堆積，因黴菌也是常見過敏原。
• 康乃馨 (Carnations)： 花粉量少、花期長且顏色多樣，是企業禮品或混合花束中的低風險選擇。

專業花藝設計與顧客教育

花店的專業設計技巧能進一步降低過敏風險。其一，是透過物理手段減少花粉，例如仔細去除高花粉品種的雄蕊。其二，選擇全開或半開花朵，因緊閉的花苞往往濃縮了較多花粉。設計師亦應傾向使用安全葉材（如蕨類、尤加利葉）和低花粉填充花材（如滿天星少量、石竹），避免使用芒草或羽毛狀風媒植物。

成功的市場推廣離不開顧客教育。花店應主動建立「花粉安全花束」產品線，清晰標示低花粉花卉組合。透過在店內或網絡上分享相關知識，教導顧客如何在家中保持花卉的新鮮度，例如定期換水、去除枯葉，並避免將花束靠近戶外高花粉植物。

季節性建議與未來趨勢

針對不同季節，花店可調整低花粉供應：春季主打鬱金香、小蒼蘭和牡丹；夏季則可依賴玫瑰與繡球花；冬季則以蘭花和山茶花為主。

通過專注提供安全、高品質的低花粉花卉及專業建議，花店不僅能抓住過敏市場的巨大商機，更能將品牌定位為貼心、專業的服務提供者，鞏固長期顧客信任與忠誠度。面對日益增長的健康意識，迎合過敏需求的趨勢，將成為花卉零售業轉型的關鍵方向。

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